隨著人們健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，對(duì)于高糖、高脂、高熱量的傳統(tǒng)冰淇淋制品，人們出于對(duì)身體健康的考慮，一些低糖、低脂、高蛋白的健康型冰淇淋逐漸獲得人們的關(guān)注和認(rèn)可。針對(duì)這一消費(fèi)需求，各大冰淇淋品牌紛紛加大健康型冰淇淋的研發(fā)力度，在保持良好口味的前提下，用低聚糖、糖醇代替原有的蔗糖原料，把氫化植物油換成全乳脂等等。Maigoo小編認(rèn)為，在人們健康消費(fèi)理念逐漸形成的消費(fèi)背景下，冰淇淋健康化的趨勢(shì)將日益突出，冰淇淋行業(yè)也將迎來(lái)一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，在這個(gè)電商改變生活的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，通過(guò)線上購(gòu)物平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)商品已經(jīng)成為大多數(shù)消費(fèi)者的生活常態(tài)，對(duì)于冰淇淋行業(yè)來(lái)說(shuō)，雖然實(shí)體店鋪仍然是主要的銷(xiāo)售方式，但是在我國(guó)物流基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善和冷鏈運(yùn)輸技術(shù)的不斷發(fā)展的有力推動(dòng)下，線上銷(xiāo)售平臺(tái)已經(jīng)逐漸成為冰淇淋行業(yè)十分重要的銷(xiāo)售渠道。Maigoo小編認(rèn)為，隨著我國(guó)消費(fèi)主力軍日益年輕化，未來(lái)冰淇淋行業(yè)的線上銷(xiāo)售占比將不斷提升，行業(yè)也將逐漸形成線上線下協(xié)同發(fā)展的良好局面。

在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代背景下，隨著人們生活品質(zhì)的整體提升，人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)冰淇淋食品時(shí)，已經(jīng)逐漸傾向于產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)有保障、市場(chǎng)知名度高的大品牌，同時(shí)各大品牌在品牌特色、市場(chǎng)曝光度方面的突出優(yōu)勢(shì)也有效提高了品牌吸引力。Maigoo小編認(rèn)為，隨著人們品牌觀念的不斷形成，一些產(chǎn)品質(zhì)量不合格、食品安全無(wú)保障的小型冰淇淋品牌將陸續(xù)推出市場(chǎng)，冰淇淋行業(yè)的整體發(fā)展水平將得到顯著提升。