巧克力麻薯吃起來口感從內(nèi)而外都讓人感覺驚喜，酥脆的外皮，一口咬下去卻Q彈軟糯，很有嚼勁，多數(shù)人對這種口味都很喜歡。那么，好吃的巧克力麻薯怎么做呢？一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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準備一個平底鍋，開小火將鍋燒熱，然后往鍋中按順序依次加入適量的牛奶、白砂糖、玉米油。
- STEP 02
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再把碗中的高粉還有可可粉也倒進平底鍋中。
- STEP 03
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用筷子不停地攪拌鍋中的各種配料，使其融合在一起，形成濃稠狀的混合液。
- STEP 04
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這時候再把碗中的木薯淀粉放進鍋中，使其完全覆蓋住混合液。
- STEP 05
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再將雞蛋打碎放在碗中，并攪拌均勻后緩緩倒進鍋中，與木薯粉匯合。
- STEP 06
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不停地攪拌木薯粉，直到面糊形成三角狀，這才是面糊最理想的狀態(tài)。
- STEP 07
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往鍋中加入事先準備好的可可豆，把可可豆與面糊攪拌均勻，然后再一起裝進裱花袋中，
- STEP 08
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準備一個烤盤，烤盤上鋪上一層吸油紙，然后用裱花袋在烤盤上擠出巧克力花，并用手指或者其它工具，將小花上的尖壓平。
- STEP 09
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把烤盤放進烤箱中，溫度設置190度，先預熱10分鐘，然后再調(diào)至170度烘烤20分鐘。
- STEP 10
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20分鐘過后，巧克力麻薯就烤好了，拿出來放在盤子上，擺盤放一個小草用來點綴即可。
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