川菜分為上河幫川菜、下河幫川菜和小河幫川菜三大派系，其中，上河幫川菜是以成都和樂山為核心的蓉派菜系，其特點以親民平和，調味豐富，多為川菜傳統(tǒng)名菜，本文為你整理了上河幫川菜十大名菜，分別是麻婆豆腐、回鍋肉、夫妻肺片、清蒸江團、東坡墨魚、蹺腳牛肉、開水白菜、宮保雞丁等等成都樂山地區(qū)經典代表菜，一起隨小編來看看上河幫川菜名菜排行榜吧。

川菜十大品牌是CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門聯(lián)合重磅推出的10大川菜品牌排行榜，榜單由品牌數(shù)據(jù)研究部門基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計及人為根據(jù)市場和參數(shù)條后最終才形成數(shù)件變化的分析研究專業(yè)測評而得出，是大數(shù)據(jù)、云計算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計真實客觀呈現(xiàn)的結果。名單以企業(yè)實力、品牌榮譽、網絡投票、網民口碑打分、企業(yè)在行業(yè)內的排名情況、企業(yè)獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎，綜合了多家機構媒體和網站排行數(shù)據(jù)，通過特定的計算機模型對廣泛的數(shù)據(jù)資源進行采集分析研究，并由研究人員綜合考慮市場和參數(shù)條件變化據(jù)并在網站顯示。