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上栗酸棗條是江西省傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)，果味濃郁，口感獨(dú)特。酸棗條以酸棗、紫蘇、甘草等為原料，加入蔗糖等配料，在鍋中煮熟后濃縮、自然風(fēng)干，切成條狀。做好的酸棗條色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。自制需要注意衛(wèi)生，確保所有食材新鮮，并且在晾曬時(shí)避免潮濕，以確保成品的質(zhì)量。

酸棗粒又叫酸棗坨坨，酸棗粑粑，是長(zhǎng)沙瀏陽(yáng)市的特產(chǎn)零食，在當(dāng)?shù)乇环Q(chēng)為“百年漿果”。酸棗粒有兩種做法，一種是帶皮的酸棗粒，將酸棗加入白糖煮熟后，再加入辣椒面、紫蘇等，曬至大半干再蒸制20分鐘即可；另一種是不帶皮的酸棗粒，先將酸棗煮爛再分離出核，然后在酸棗肉中加入蒸熟的南瓜，加入白糖、甘草粉、辣椒面等調(diào)料揉勻，最后將核裹上調(diào)制好的酸棗肉曬干，再蒸制即可。酸棗粒顆粒碩大、肉厚，吃起來(lái)軟軟的，有嚼頭，口感非常舒服，酸中帶甜，有香香的紫蘇味，非常好吃。