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地瓜葉怎么炒 清炒地瓜葉的做法

地瓜葉放以前一般在6-8月份可以采摘吃，現(xiàn)在因?yàn)楦鞣N保鮮技術(shù)，可能一年四季都可以吃到了。不過(guò)具體吃法上，最簡(jiǎn)單的還是清炒地瓜葉，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)，口感爽滑。
用料
做法
STEP 01
紅薯葉摘除老的或者爛掉的葉子，放清水洗兩遍，放到濾籃中，濾掉多余的水分。
STEP 02
大蒜切末，熱鍋后，放適量油，加入蒜末爆香。
STEP 03
倒入紅薯葉，翻炒。
STEP 04
炒至斷生，加一小匙食鹽，翻炒均勻。
STEP 05
最后加適量蠔油，翻炒均勻即可出鍋。
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