空氣炸鍋烤蜜汁肋排的做法：

【主料】：豬肋排570克

【輔料】：醬油30克,生抽10克,蠔油30克,叉燒汁20克,鹽2克,糖5克,黑胡椒粉2克,蜂蜜適量

步驟：

1、新鮮豬肋排清洗干凈

2、切成條

3、肋排條入盆中，所有調(diào)料除蜂蜜外，全部入盆中

4、混合均勻，并適當(dāng)按摩入味，放冰箱冷藏過夜烤出的味道更好，如果著急吃，最好也要腌4個小時左右

5、取一大塊錫紙，烏面朝上，將肋排碼放在錫紙上，并將剩余的湯汁也倒在上面

6、包好，中間留一小口通氣用

7、空氣炸鍋預(yù)熱5分鐘，200度，將包好的肋排入炸籃中，200度20分鐘

8、打開錫紙，在肋排表面刷一層蜂蜜，打開錫紙重新入炸鍋中

9、190度，8分鐘

10、出鍋

小貼士：

包上錫紙先烤20分鐘，可以保持肉質(zhì)鮮嫩；打開錫紙再烤8分鐘，可以將多余的水份蒸發(fā)，同時肉質(zhì)可以緊致些，顏色也漂亮。