綠豆糕的做法
【原料】去皮綠豆250g，黃油90g，蜂蜜/白糖60g，蔓越莓碎/豆沙餡適量，牛奶20g

步驟：
1.去皮綠豆，浸泡一天一夜；
2.蒸籠墊紗布，放瀝干的綠豆蒸45-60分鐘；
3.趁熱分次用料理機(jī)打成豆蓉，可以根據(jù)綠豆的干濕氣情況加入10-20克牛奶，這樣口感更細(xì)膩潤滑；
4.如果是大鐵勺碾壓的，需要多一個步驟，面包機(jī)功能鍵選和面，時間調(diào)整為15分鐘；
5.如果是用料理機(jī)打磨的，跳過上一步直接選擇功能鍵果醬模式；
6.同時手機(jī)設(shè)個15分鐘的鬧鐘，15分鐘以后要加糖；
7.機(jī)器啟動后準(zhǔn)備放黃油，油要分次慢慢加，充分滋潤到綠豆君的每個毛孔。也可以選擇傳統(tǒng)的麻油；
8.鬧鐘響，面包機(jī)果醬程序還剩50分鐘，由和面轉(zhuǎn)入烘烤模式，此時可以加糖和蔓越莓；
9.果醬模式走完，綠豆粉開始抱團(tuán)；
10.取出一半綠豆粉，剩余的加入4克抹茶粉；
11.拿出漂亮的彈簧式餅干模或月餅?zāi)?，抹一點油，開啟啪啪啪模式；
12.放冰箱冷藏一晚，味道更棒哦。