東古醬油的生產日期就在產品的封皮上且比較明顯。東古經過多年發(fā)展，醬油、古勞面豉等產品在傳統(tǒng)制作工藝的基礎上，生產過程、包裝樣式、銷售形式等方面都有了不同程度的變化，前身“調珍醬園”依托的是清澈的西江水，現在隨著自然環(huán)境的變化，東古改用更潔凈的山泉水，選料也更講究。那么東古醬油可以保存幾年呢？一起到文中來看看吧！

熱愛美食的人都知道，醬油是提升菜肴口感的“秘籍”。但你了解什么樣的醬油最好嗎？你知道怎么挑選醬油嗎？醬油種類有海鮮醬油、黑豆醬油、壽司醬油等，醬油等級有高鹽稀態(tài)醬油和低鹽固態(tài)醬油之分，還有老抽和生抽……下面小編為大家盤點醬油選購必知的知識要點，讓你了解如何打一瓶好醬油。

醬油分為許多種，其中有一種醬油是紅燒醬油，紅燒醬油是什么呢？紅燒醬油是生抽還是老抽？紅燒醬油是老抽的一種，是一種深色醬油，呈棕褐色，液體粘稠，一般做紅燒菜肴的時候用來著色，口感鮮美微甜。紅燒醬油怎么用呢？接下來就來了解一下吧。

在去超市購買老抽的時候，我們會發(fā)現有很多不同品牌、不同類型的老抽產品，到底該怎么挑選老抽醬油呢？我們可以從標簽上看老抽是釀造醬油、配制醬油還是化學醬油，以釀造醬油口味最佳。其次可以從外觀和香氣上挑選。更為重要的是要看氨基酸態(tài)氮含量，醬油中的氨基酸含量越高，鮮味越好。

作為一個有情懷的醬料品牌，東古在釀制醬油時充分考慮老百姓的飲食習慣和口味偏好，將人們對家的感情注入其中，結合優(yōu)質材料和陽光曬制法，釀造出讓無數消費者深深迷戀的家的味道。接下來本文將簡單介紹東古醬油的作用用途是什么以及東古醬油的優(yōu)勢有哪些，趕緊和我一起到文中來看看吧！