花茶
蜂蜜柚子茶的家常做法
蜂蜜柚子茶的做法：
【主料】柚子800克
【輔料】蜂蜜適量
步驟：
1.柚子用常規(guī)方法清洗干凈，再用鹽搓洗1分鐘左右；
2.然后讓鹽在柚子皮上滯留10分鐘左右；
3.用清水把柚子沖洗干凈；
4.用刮皮刀刮下柚子表皮，刮得越薄越好，盡量少帶出白色的部分；
5.將刮下的柚子皮的皮內(nèi)側(cè)朝上，細(xì)細(xì)切成細(xì)絲，越細(xì)越好；
6.切好的柚子皮中加入少許鹽搓洗1分鐘左右；
7.然后用清水沖洗2次；
8.最后一次沖洗干凈后，用淡鹽水浸泡柚皮絲2個(gè)小時(shí)以上；
9.剝出柚子肉，浸泡過(guò)的柚子皮再次清水沖洗干凈，然后加入清水和少許鹽煮5分鐘左右；
10.將柚子皮、果肉、水和糖一起入面包機(jī)桶內(nèi)，開(kāi)啟果醬程序；
11.一個(gè)程序后還有些稀，就再開(kāi)啟一次，直至變得黏稠；
12.放涼后倒進(jìn)蜂蜜攪拌均勻；
13.清洗裝柚子茶的瓶子，然后放進(jìn)微波爐按消毒鍵，讓程序自動(dòng)給瓶子消毒；
14.然后把拌好的柚子茶倒進(jìn)瓶子里，放冰箱冷藏保存。
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