一、NFC果汁生產(chǎn)工藝流程

NFC果汁是將新鮮水果直接壓榨出來的，與普通的果汁相比區(qū)別很大，由于NFC果汁原滋原味，保留了新鮮水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感，因此越來越受歡迎。NFC果汁很多朋友都喝過，不過它是怎么生產(chǎn)出來的，可能大部分人都不太了解，下面為大家介紹一下NFC果汁的生產(chǎn)工藝流程：

原果收集→輸送清洗→平帶揀選機(jī)→沖浪洗果→機(jī)械除?！麧{輸送→一道榨汁→輸送機(jī)→（加果膠酶）→酶解罐（帶攪拌器）→螺桿泵輸送→二道榨汁→集汁箱（一道榨汁和二道榨汁果汁混合）→不銹鋼泵→振動(dòng)篩（粗濾）→暫儲(chǔ)罐→蝶式離心機(jī)→調(diào)配罐3個(gè)（帶有攪拌器）→不銹鋼泵→預(yù)熱罐→滅酶罐→衛(wèi)生泵→中間罐→殺菌果汁泵→巴殺罐（2個(gè)）→平衡罐→UHT罐→2L BIB無菌袋灌裝→冷卻→人工裝入紙盒（外包裝）→打碼→NFC果汁直飲產(chǎn)品入庫。

NFC果汁比傳統(tǒng)的果汁少了濃縮和調(diào)配兩個(gè)步驟，不會(huì)加入水、糖分、食品添加劑等物質(zhì)，因此生產(chǎn)成本更高，也更健康。

二、NFC果汁冷灌裝好還是熱灌裝好

NFC果汁的生產(chǎn)工藝流程中，有一道工序是灌裝，灌裝NFC果汁分為冷灌裝和熱灌裝兩種，那么這兩種工藝哪種更好呢？

據(jù)了解，熱灌裝的NFC果汁和冷灌裝的NFC果汁各有各的優(yōu)勢(shì)，冷灌裝更利于保存原果汁的營(yíng)養(yǎng)成分與口味，熱灌裝更利于果汁的保存時(shí)效性，如何選擇主要看生產(chǎn)需要。

三、NFC果汁的生產(chǎn)原料是什么

NFC果汁的生產(chǎn)采用的是各種新鮮水果作為原料，比如NFC橙汁，用的就是新鮮橙子，清洗后壓榨出果汁，然后殺菌灌裝即得。

現(xiàn)在很多NFC果汁并不是單獨(dú)一種水果為原料制成的，很多都用了多種水果，比如某品牌的NFC胡蘿卜汁，除了胡蘿卜外，還會(huì)添加葡萄等調(diào)味。