臘八茶是八寶茶嗎

臘八茶原名為“八寶茶”和“三泡茶”?！鞍藢毑琛?，顧名思義，有八樣茶料。一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等，也可以根據(jù)個人喜好，添加其他不同的配料。對于八寶茶茶葉的選取，并沒有太多的規(guī)矩和要求，完全可以根據(jù)個人的喜好和現(xiàn)有的茶葉自己調(diào)配。

臘八茶是哪里的特色

在中國的西北，臘八節(jié)流行著喝臘八茶的習(xí)俗。臘八茶是是具有1400多年的歷史名茶，流傳于西北一帶，是古代絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的飲品。臘八茶在各地的叫法也不同，寧夏地區(qū)常用蓋碗沖泡，所以寧夏八寶茶也叫做“蓋碗茶”，新疆叫“刮碗子”，青海叫“三炮臺”。

臘八茶怎么喝

三泡茶說的是臘八茶的喝法，“三泡茶”的沖泡需要添加滾開的沸水，這樣在飲用時會發(fā)現(xiàn)每一口茶湯的味道都會略微發(fā)生改變，這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。

第一泡，喝八寶茶對茶具唯一的要求就是選擇蓋碗，因為所用的茶料多為干果，沖入沸水后，需要利用水蒸氣燜一下才更能泡出味道，所以蓋碗最為適宜。第一碗味道還略顯清淡。

第二泡，干果漸漸泡開，味道便濃郁了一些，喝到碗底的最后一口，竟有絲絲沁人心脾的清甜，那是因為沉在碗底的冰糖慢慢地被融化，一碗茶中，這樣奇妙漸變的滋味讓人欲罷不能。

第三泡，紅棗、葡萄干、桂圓逐漸膨化，茶湯充滿果香并更加醇甜，八寶茶最好喝的也就是這一泡了。

臘八茶有什么功效

臘八茶喝起來香甜可口，滋味獨具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。