撫遠(yuǎn)原名“伊力嘎”，赫哲語為“金色的魚灘”之意。位于黑龍江與烏蘇里江交匯處，和俄羅斯遠(yuǎn)東最大城市哈巴羅夫斯克隔江相望，是我國古代黑龍江水上絲綢之路的一部分。黑龍江和烏蘇里江不僅是中俄界河，更是我國北方自然漁業(yè)的重要水域。每年8月中旬，是性成熟的大馬哈魚的產(chǎn)卵期，它們便越過鄂霍次克海，溯黑龍江而上，此刻它們不再攝食，而是日夜兼程，不辭勞苦，以每晝夜前行30~35千米的速度前進(jìn)，不管是遇到淺灘峽谷或急流瀑布，它們從不退卻，直至游到目的地—黑龍江和烏蘇里江。它們憑著特有功能，尋找到四五年前出生的地方，進(jìn)行產(chǎn)卵、孵化幼魚。大馬哈魚對(duì)產(chǎn)卵場(chǎng)的條件要求很嚴(yán)，環(huán)境要僻靜，水質(zhì)澄清，水流較急，水溫5~7°C,底質(zhì)為砂礫地。產(chǎn)卵期一般在10下旬至11月中旬。撫遠(yuǎn)縣屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫2.2°C，其自然環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，水域資源遼闊，是一個(gè)天然的漁場(chǎng)，為大馬哈魚的生長提供了極佳的自然環(huán)境。大馬哈魚主產(chǎn)地—撫遠(yuǎn)縣，被譽(yù)為“中國大馬哈魚之鄉(xiāng)”。

文化背景

赫哲人和大馬哈魚的故事

早些年，有個(gè)叫什爾大如的額真為國復(fù)仇，因?yàn)閿硣鴱?qiáng)馬壯，什爾大如的人馬只好連夜敗逃，一直逃到三江下游。因?yàn)槿笋R很多，糧草也沒有了，就困在江這岸了。

這時(shí)候，追兵還在追，不容什爾大如喘歇，馬無草、人沒糧，又是秋天的晚上涼颼颼的。什爾大如聽見馬叫、人哭，急得他兩腳直跺，兩手直搓，太陽穴上的青筋暴突。

正在這時(shí)候有一個(gè)老兵稟報(bào)，說是他有一個(gè)辦法……說完了什爾大如就叫手下的人照辦了。

沒有豬，打野豬；沒有香，找些圣克烈達(dá)紫香花枝當(dāng)香給龍王上供，求龍王搭救。

龍王看什爾大如也太可憐了，就派蝦兵蟹將讓老鱉元帥和大鯨魚把大馬哈魚都從海里趕回去，讓他們?nèi)笋R好吃。

那時(shí)候剛剛過了白露，大馬哈魚正是甩子的時(shí)候，大馬哈魚都說：“等我們甩過子再攆我們回江吧！”

龍王喝令：“不行！蝦兵蟹將、老鱉王元帥和大鯨魚們，在這一個(gè)月的光景內(nèi)，把大馬哈魚都給我趕回江里去！”

大馬哈魚從海里被攆回來，一賭氣就都絕食了。奔江逆流而上，一直又回到了黑龍江、松花江和烏蘇里江。因?yàn)闉跆K里江水清流急，所以大馬哈魚游回來的最多。

大馬哈魚很齊心，游回到江里什么也不吃，肚子里可干凈啦，待到把魚子甩完了，把小魚撫養(yǎng)大了，它們也就死了。不死的也保護(hù)著自已的魚崽，別的魚若是欺負(fù)它的魚崽，舍命也要保護(hù)自已的后代。

在大馬哈魚回來的時(shí)候，什爾大如的人馬，就專門捕捉大馬哈魚來過這難關(guān)。

說也怪事，馬，別的魚一點(diǎn)不吃，就吃大馬哈魚；人，也愛吃大馬哈魚。

大馬哈魚真是味美新鮮，營養(yǎng)豐富。不管人還是馬，吃過了幾天之后，都胖了。馬，一個(gè)個(gè)膘滿肉肥；人，一個(gè)個(gè)身強(qiáng)力壯，臉色緋紅，不像以前那么狼狽了。

之后，什爾大如重整兵馬，過了江，追兵也不追他們了。什爾大如就在這沿江一帶住下了。聽老人說，這些人就是赫哲族的先人，他們以捕魚打獵為生。特別是一到秋天，都到烏蘇里江來打大馬哈魚。所以這么多年以來，一直到白露，各地漁民都來趕大馬哈魚市。大馬哈魚就成了赫哲族家鄉(xiāng)最著名的特產(chǎn)。

文化積淀

在撫遠(yuǎn)縣經(jīng)久傳唱著一首歌曲《大馬哈魚之戀》，歌中充分反映出大馬哈魚特有的洄游習(xí)性和撫遠(yuǎn)縣城的美麗。歌詞是：

愛的是這方水，戀的是這片情，故鄉(xiāng)啊故鄉(xiāng)！我眷戀的故鄉(xiāng)，你是我深愛的地方。江里生來，海里長，魂?duì)繅?mèng)繞思故鄉(xiāng)，哪怕千回百轉(zhuǎn)，何懼浪高水長，百折不撓追尋一個(gè)夢(mèng)，播種希望回故鄉(xiāng)。?。『邶埥?，馬哈魚的故鄉(xiāng)，山林滴翠，鳥語花香，黑龍江，馬哈魚的故鄉(xiāng)，芳草如茵，遍地陽光，你是我永遠(yuǎn)眷戀的地方。

愛的是這方水，戀的是這片情，故鄉(xiāng)啊故鄉(xiāng)！我眷戀的故鄉(xiāng)，你是我深愛的地方。江里生來，海里長，難舍難分戀故鄉(xiāng)，哪怕流急灘險(xiǎn)，情愿如既往，生生不息，奉獻(xiàn)全部的愛，收獲夢(mèng)想回故鄉(xiāng)。?。『邶埥?，馬哈魚的故鄉(xiāng)，水天一色，處處芬芳，黑龍江，馬哈魚的故鄉(xiāng)，村莊秀麗，美名傳揚(yáng)，你是我永遠(yuǎn)深愛的地方。

品牌建設(shè)

發(fā)揚(yáng)大馬哈魚精神  做強(qiáng)漁產(chǎn)業(yè)

黑龍江省撫遠(yuǎn)縣是大馬哈魚的主產(chǎn)地，近年來，根據(jù)大馬哈魚特有的洄游習(xí)性，撫遠(yuǎn)縣高度重視其放流工作。撫遠(yuǎn)縣連續(xù)25年來向黑龍江流域進(jìn)行大馬哈魚的增殖放流。2014年3月26日，在黑龍江撫遠(yuǎn)段200萬尾大馬哈魚苗被放流到黑龍江中。此次放流的這批魚苗于2013年11月份開始人工孵化，在水產(chǎn)部門工作人員的精心照料下，魚苗體長長到7～8厘米，達(dá)到了人工放流的標(biāo)準(zhǔn)。大馬哈魚屬冷水魚，每年的4月前后黑龍江冰下是放流的最佳水溫。自1989年開展增殖放流以來，已累計(jì)放流各種規(guī)格大馬哈魚苗2000多萬尾，收到了良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。全縣大馬哈魚加工企業(yè)已達(dá)到100多家，年加工能力達(dá)到能力達(dá)到15萬噸，大馬哈魚產(chǎn)品由過去的兩三種發(fā)展到現(xiàn)在的大馬哈鮮魚坯子、魚子醬、魚干、魚柳、魚塊、魚松、魚肉醬、XO醬、魚辣醬、冷熏大馬哈魚等十幾種，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國及東南亞和歐美等海外市場(chǎng)，由于品質(zhì)出眾，口味獨(dú)特，深受消費(fèi)者青睞。

2008年，黑龍江省水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在撫遠(yuǎn)召開，撫遠(yuǎn)縣被冠以“淡水漁都”的稱號(hào)。