基本介紹

扶溝辣椒，河南省周口市扶溝縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

扶溝縣地處豫東平原，黃泛區(qū)腹地，土壤有機質(zhì)含量高，通透性好，水質(zhì)優(yōu)良，晝夜溫差較大，光照充足，出產(chǎn)的扶溝辣椒個體均勻，色澤紅潤，皮厚籽多，籽粒飽滿，辣味適宜，香味濃郁，富含辣椒素、二氫辣椒素和維生素C。2018年2月12日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“扶溝辣椒”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

地域產(chǎn)地

周口市扶溝縣所轄大新鎮(zhèn)、汴崗鎮(zhèn)、呂潭鄉(xiāng)、包屯鎮(zhèn)、崔橋鎮(zhèn)、江村鎮(zhèn)、練寺鎮(zhèn)、固城鄉(xiāng)、柴崗鄉(xiāng)、韭園鎮(zhèn)、大李莊鄉(xiāng)、曹里鄉(xiāng)、白潭鎮(zhèn)、城郊鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、農(nóng)牧場共計16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）403個行政村。地理坐標為東經(jīng)114°12′38″～114°34′50″，北緯33°57′27″～34°17′27″。

品質(zhì)特點

扶溝辣椒個體均勻，色澤紅潤，皮厚籽多，籽粒飽滿，辣味適宜，香味濃郁。

生產(chǎn)情況

2018年，扶溝縣汴崗鎮(zhèn)種植辣椒品種30多個，種植面積達31000畝，占全鎮(zhèn)耕地面積的38%，同時帶動周邊市縣發(fā)展辣椒種植近20萬畝。

2019年，扶溝縣辣椒種植面積達28萬畝。

榮譽認證

2017年12月，扶溝辣椒入選《2017年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》。

歷史起源

2008年開始，扶溝縣農(nóng)民于海軍多次外出考察學習，最終把目光聚焦在小辣椒種植產(chǎn)業(yè)上。他率先種植，用實際行動檢驗辣椒種植的效益，自己成功后帶動周邊農(nóng)戶種植。

2011年，為了幫助和帶領(lǐng)群眾脫貧致富，扶溝縣汴崗鎮(zhèn)領(lǐng)導鼓勵于海軍牽頭成立了扶溝縣“遍地紅辣椒”專業(yè)合作社，辣椒通過深加工成為產(chǎn)業(yè)。圍繞“扶溝辣椒”，汴崗鎮(zhèn)引導農(nóng)民轉(zhuǎn)變觀念，充分發(fā)揮“遍地紅辣椒”的國家級農(nóng)民合作示范社品牌優(yōu)勢，開展辣椒新品種、新技術(shù)的引進、開發(fā)、示范和推廣，進一步優(yōu)化辣椒種植結(jié)構(gòu)，提高辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)，推進農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。