地域產(chǎn)地

地形地貌

“平順連翹”產(chǎn)于素有“中藥材王國”之稱的平順縣。平順縣位于太行山南端晉東南盆地東南邊緣地帶，突兀于晉、冀、豫三省的交界。境內(nèi)溝壑縱橫、峰巒迭嶂、山大坡廣、植被豐富、灌木叢生、山區(qū)面積占85%。整體呈東南高，西北低，由東南向西北傾斜延伸之勢，海拔380米—1876米，是連翹的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)區(qū)（連翹種適宜生長區(qū)域海拔在800-1500米之間）。

土壤地貌

平順縣是典型的石灰?guī)r區(qū)域，土壤類型多樣，主要有山地褐土、淋溶性褐土、褐土性土和碳酸鹽褐土。連翹主要生長在海拔在800-1500米的半陽坡，或陽坡疏灌木叢、林、草叢、山谷，或山溝疏林中的排水好、富含腐殖的砂壤土和礫土中。按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范GAP（試行）》和《中華人民共和國土壤環(huán)境質(zhì)量標準》（GB15618）中二級標準，經(jīng)對連翹種植區(qū)域內(nèi)不同的土壤類型0-40厘米深度采樣分析表明：種植區(qū)域內(nèi)土壤中的“嚴控環(huán)境指標”和“一般控制環(huán)境指標”單項污染指數(shù)均小于1.0，高于和符合連翹GAP生產(chǎn)基地土壤環(huán)境質(zhì)量要求。

品質(zhì)特點

品質(zhì)特性

“平順連翹”的蒴果為卵圓形至橢圓形，1.2-2.5×6-12毫米，具星散皮孔；果梗長0.7-1.5厘米。青翹為綠色；成熟老翹為黃色。果型分圓果、長果、紅果、紅果尖等。

營養(yǎng)價值

按照《中華人民共和國藥典》2015年處版一部要求，“平順連翹”有效成分含量指標是：連翹苷含量大于等于0.15%，連翹酯苷A含量大于等于0.25%，連翹浸出物含量大于等于30%。

生長環(huán)境

“平順連翹”品質(zhì)特色形成和保持主要得益于采用以下生產(chǎn)技術(shù)措施：

（1）特定種植技術(shù)——人工撫育栽培技術(shù)

“平順連翹”主要是人工撫育栽培技術(shù)，它是對野生連翹的保護、育苗補栽、疏密、修剪、采集與家種連翹栽培有機結(jié)合的生產(chǎn)方式，是介于野生藥材采集與人工栽培藥材之間的新興生態(tài)型藥材生產(chǎn)方式，符合國家生態(tài)環(huán)境保護、中藥材可持續(xù)利用方針政策。

平順適宜實施人工撫育栽培連翹達30萬多畝。其中：陽坡和半陽坡的野生連翹，在海拔1200-1500米的單株產(chǎn)量較高，在海拔1300-1400米處產(chǎn)量最高，高于1500米的連翹單株結(jié)果量明顯降低；陰坡以海拔1200-1300米的單株產(chǎn)量最高，隨著海拔增高產(chǎn)量逐漸降低。陽坡和半陽坡的產(chǎn)量明顯高于陰坡，連翹叢高陰坡明顯高于陽坡和半陽坡。分別在陽坡、半陽、陰坡以及喬灌混交林下、灌木叢、草叢內(nèi)和裸露巖石上人工生長。通過建立連翹野生人工撫育基地，實現(xiàn)對人工連翹適當?shù)难a種，恢復連翹野生狀態(tài)下種群數(shù)量和平衡，并達到野生種質(zhì)資源的可持續(xù)利用。人工撫育栽培技術(shù)要點是：

①連翹育苗繁育技術(shù)

選擇生長健壯，枝條節(jié)間短而粗，花果著生密而飽滿，無病蟲害的優(yōu)良單株作母株采種。于9-10月摘取成熟的果實，曬干后脫出種子。春播，4月上旬播種。以行距25厘米開深4-5厘米的溝，再均勻撒入種子，覆土1-2厘米，用腳踩實。20天左右可出苗。當苗高7-10厘米時，定植于大田。

若育苗田一年生幼苗生長不均，或根系不發(fā)達，采用倒苗技術(shù)。即于秋季11月份（土壤上凍前）連翹葉落后或春季3月下旬4月上旬（土壤解凍后）開花前進行育苗倒栽。

②連翹育苗移栽技術(shù)

春季4月中下旬（土壤解凍后）；秋季（11月份）土壤上凍前，選擇退耕還林地或荒山的陽坡、半陽坡、半陰坡進行移栽。

③連翹整形修剪技術(shù)

通過整形修剪能夠促進連翹分枝，調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，確定植株形態(tài)，使枝干布局合理、平衡樹勢，促進開花結(jié)果，增加產(chǎn)量質(zhì)量。

④連翹病蟲害防治技術(shù)

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅持“公共植保，綠色植保、科學植?！钡睦砟?，采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治技術(shù)，進行防治：

⑤適時采收

青翹的適宜采收期為8月中下旬至9月上旬，老翹最佳采收時間是每年10月到11月下旬。

⑥獨特加工技術(shù)

青翹以身干、不開裂、色較綠者為上品。通過對水煮、氣蒸、烘干和生曬4種炮制方法的對比研究，以連翹苷和連翹酯苷A為考察指標，結(jié)合實際操作及產(chǎn)品的外觀、色澤，最終確定以3-5倍水水煮8分鐘為青翹最佳加工方法。

生產(chǎn)情況

2016年，平順縣完成連翹種植面積37萬畝，其中連翹野生撫育20萬畝。

2017年，平順連翹生產(chǎn)規(guī)模16700公頃，年產(chǎn)量1000噸左右。

榮譽認證

2018年2月12日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“平順連翹”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

歷史起源

明代劉文素所著的《本草品匯精要》中，標定以山西澤州出產(chǎn)的連翹作為道地藥材。

2008年，平順縣成立青連翹專業(yè)合作社。

2012年，山西省政府確定平順縣為“一縣一業(yè)”中藥材種植基地縣。