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按漢族的傳統(tǒng)，女子到15歲時，要舉行及笄禮，把頭發(fā)盤成發(fā)髻，再插上簪子，表示成為成年人。后來又將束髻的時間后移到出嫁的時候。潮汕習俗，婦女出嫁時需束髻梳頭，挽面開臉。

潮汕已婚婦女的發(fā)髻高而突出，古稱“椎髻”。古書說南越王尉佗“椎髻箕踞”會見陸賈，可見這種發(fā)型是百越遺風?！队罉反蟮洹忿D(zhuǎn)引潮州最古的志書《三陽志》說：“潮州之舊俗，婦女往來城市者，皆好高髻，與中州異，或以為椎髻之遺風?！边@說明在宋元時期，潮汕婦女的發(fā)型是以高髻為主的。潮汕的先民，崇尚椎髻的應該是畬族了。顧炎武說潮州山畬分為平鬃和崎鬃二種，指的就是低髻或高髻兩種發(fā)式。潮語仍將“髻”稱為“鬃”，將“梳發(fā)髻”稱為“打鬃”。鬃還分八字鬃、大后斗、企鬃、盤鬃（龜鬃）、牛角鬃、辮鬃、梭仔鬃、吊桶鬃等多種形式。直到晚清民國，潮汕婦女仍以高髻椎結(jié)為特色，如《中華全國風俗志》載：“唯其髻發(fā)，則殊可怪。如惠來則多將發(fā)于腦后結(jié)束成小刀形，而旋其末于頂，貫于一紅染之竹筒；筒長二寸許，圓徑大小如銀元，發(fā)突出筒外寸許，乃結(jié)以經(jīng)繩，橫以約長五寸之針，循下牢插，四圍點綴以珠，借壯觀瞻，行時動搖不定，如鷺鷥之踣伏顱上，誠奇觀也?！?/p>

藝術(shù)特色

大后斗

清代有錢人家的婦女，尤其是年輕婦女，喜歡打“大后斗”。所謂“大后斗”，就是頭上正中至腦后有一面像船帆一樣的半圓形發(fā)式，要用很多小竹針把它夾住，并用很多比小指尖還小的竹圈套緊，保持其不斜不倒；存下的發(fā)尾在后面梳起，叫“后斗尾”。兩邊的發(fā)要梳成像兩朵半髻。每天天將亮就要起來梳妝，至少要個把鐘頭才能完成，然后用蘆薈的黏液作為黏發(fā)劑。這種發(fā)型配上大桐衫裙及手鐲、腳環(huán)，以及纏足的三寸金蓮，就是清代較有古風人家中婦女的典型服飾了。潮劇《龍井渡頭》中的余美娘，就是這么打扮的。

龜鬃

這是20世紀40年代前潮汕成年婦女的一種流行發(fā)型。其法是散辮后打成圓髻，用一個雕刻有吉祥圖案的椰子殼（高貴者用玳瑁）將圓髻套住，用銀針串緊便成。因椰子殼如龜殼，故稱龜鬃。今城鄉(xiāng)仍有中老年婦女打龜鬃，鬃殼多為塑料制品代替。

牛角鬃

就是把頭發(fā)打成像一個牛角高高翹起的發(fā)髻。這也是清代年齡較大的婦女或山區(qū)婦女或媒婆的簡便發(fā)式。

免鬃

辛亥革命之后，潮汕婦女的發(fā)鬃，改為在腦后把發(fā)束起，系上寸長黑色頭繩之后，只用一把寸多長的發(fā)匙橫過，把其余垂下的發(fā)在發(fā)匙上繞成髻就行了。有的干脆用個網(wǎng)套套著，是最簡便最常見的鬃型。

辮鬃

20世紀40年代，在歸僑婦女中，流行把后髻打成像螺形一樣，別有一番歸僑味。這種髻很普通，也較小巧，費時不多，再插上鮮花或布花，就很好看了。當時的年輕婦女見到歸僑婦女的這種發(fā)髻好看，便仿效起來，把長發(fā)在腦后編成小辮子，再把小辮子圍繞起來，成為圓形，再用珠針穿緊，插上花，顯得年輕活潑。

方發(fā)髻

20世紀40年代流行的另一種發(fā)型。因為形如肉店里的大方刀，也如方刀形的船舵，所以得名。這種發(fā)髻是女子出嫁或做客時才梳的高髻發(fā)型，因為梳妝費時，不方便勞動，平常少梳。

如今還有少數(shù)懷舊的婦女打鬃，但已經(jīng)少之又少了。