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簡要介紹

明星魚洞，百余個魚洞依石壁之下的泉眼分布在近千余米長的撫仙湖沿岸。每年的3－9月，是撫仙湖特產(chǎn)抗浪魚捕撈的主要季節(jié)。當(dāng)?shù)貪O民用木制的水車從綠樹掩映的石洞泉眼里把泉水車出，經(jīng)過溝道流入湖內(nèi)，泉水與湖水的溫差和流速恰好迎合了爭強好勝、喜歡清水的抗浪魚的生活習(xí)性，魚兒便群集搶水而上，鉆人了漁民們預(yù)先放置在流水溝道里的竹籠而被捕獲、這種捕魚方法歷代沿襲，古老而獨特，人們稱之為“車水捕魚”。魚汛時節(jié)，每個魚洞每天能捕魚數(shù)百斤。魚汛高峰時，抗浪魚會自動成群波向湖岸的淺水區(qū)沙石上排卵，漁民就在沿湖岸邊的斜坡沙灘開一條1米多寬、數(shù)米長、30多厘米深的沙溝，溝的下頭直伸湖內(nèi)，溝里用小石于筑起一道道橫格，形如漁民曬魚用的“籬笆”，然后用木制水車在溝的另一頭從湖里車水，經(jīng)溝道再流人湖里（稱轉(zhuǎn)水洞）。這時湖里的魚群就會從溝的另一頭沿沙搶水而上，待溝里進人較多的魚時，立即停止車水，余水從沙石中滲盡，活蹦亂跳的魚兒就留在溝內(nèi)束手待擒，這種捕魚方法稱之為“籬笆溝捕魚”。撫仙湖沿岸的有些地段，設(shè)有沙灘；石壁就直接伸人數(shù)米深的水里。為在這樣的水中亂石縫內(nèi)捕魚，當(dāng)?shù)厝税l(fā)明了“香把捕魚”。魚汛時，漁民在一根木棍上捆上就地采來的“香芝麻”草，將其捆扎成把，插人湖內(nèi)石縫中，抗浪魚尋著草的香味鉆人香把內(nèi)而被捕獲。

明星魚洞捕魚方式古樸奇特，吃魚的方式也別具一格。漁民用銅鍋裝上泉水，把鮮活的抗浪魚放進鍋里，任其自由游動，然后放到火上去煮。鮮活的魚，隨著水溫的升高逐漸死去，直至煮熟。一二十分鐘后香味四溢，加人特制各類佐料，吃起來味道特別鮮美爽口。

特產(chǎn)

撫仙湖盛產(chǎn)的抗浪魚屬鯉形目，鳊鰉亞科，白魚屬?！犊滴踝值洹穼ζ渥髁擞涊d和解釋?？估唆~體形細小，形如短梭，肉細、刺軟、味香，與滇池金線魚、洱海弓魚齊名，平時居40多米深的水下，產(chǎn)卵季節(jié)則成群結(jié)隊浮出水面，游到岸邊沙灘礁石處，尋找流動的清泉，抗浪競游，逆水而行，搶水產(chǎn)卵?？估唆~的漁汛始于立春，止于立秋，漁汛期較長，并具有立夏前認風(fēng)，立夏后認雨，以及每批次連續(xù)產(chǎn)卵3天，間隔7天的“來三去七”規(guī)律。漁民們正是利用其逆流競游，喜愛潔凈清水的特性，采用車水捕魚這一古樸奇特而又有效的捕魚方法。

旅游特色

現(xiàn)在，明星魚洞景觀已有很大改變。沿湖邊用鋼筋混凝土建蓋了數(shù)十家鮮魚餐廳，并修建了停車場，開辟了細沙緩展的游泳沙灘，備有游艇供游客乘坐。餐廳盡頭立有一座混凝土澆鑄的標(biāo)志性牌坊建筑，上書“明星魚洞”四個字。每家餐廳內(nèi)擺置幾張矮方桌，數(shù)十個矮方凳或草凳，水池內(nèi)養(yǎng)的活魚除抗浪魚外還有鯉魚、青魚、草魚等許多種類。游客到此食魚，雖已不再似從前那般在湖邊架起三塊石頭，支上銅鑼鍋煮魚來吃，但仍是地地道道的民間吃法：把活蹦亂跳的鮮魚放在銅鑼鍋里，不加油、不放鹽，扣上鍋蓋，然后引柴點火。隨著水溫漸增，魚兒噼哩叭啦亂跳起來，過不了多大一會兒，鍋內(nèi)噼叭之聲消失，陣陣香味撲鼻而來。吃魚時，每人面前放置一碗用辣椒面、蔥、姜、大蒜、花椒等多種調(diào)料特制的蘸水，就著蘸水盡興吃，另外再加一鍋銅鑼鍋燜洋芋飯，真正讓人大飽口福。

明星魚洞不僅是人們旅游、觀賞、娛樂的好去處，它極富地方特色的車水捕魚、銅鍋煮活魚、明星蘸水、銅鍋燜飯等等則更使人流連忘返。