山核桃味瓜子介紹

山核桃味瓜子最開始流行在徐州一帶，之后迅速在全國火起來，甚至成為葵瓜子當(dāng)中一個十分重要的品類。山核桃瓜子最獨特的是在制作過程中，添加真實山核桃，用以調(diào)制出濃郁的山核桃味，給人的味蕾帶來刺激，而迅速走紅全國市場。

核桃味瓜子的特點

山核桃瓜子最獨特的是在制作過程中，添加真實山核桃，用以調(diào)制出濃郁的山核桃味，給人的味蕾帶來刺激，而迅速走紅全國市場。

相比其他口味的瓜子，核桃味瓜子外殼顏色要深許多，呈淺棕色，里頭的瓜子仁是焦糖色的，吃起來味道十分像山核桃。

山核桃味瓜子怎么制作

核桃味瓜子制作前，要先將瓜子與山核桃殼一起煮5個小時左右，等到湯水變成棕褐色，山核桃的香味完全融進(jìn)瓜子里，就可以撈出晾干，再進(jìn)行高溫炒制，這樣出來的瓜子便有濃郁的山核桃味了。

山核桃瓜子的好處

1、補充營養(yǎng)：吃了以后能夠補充氨基酸和蛋白質(zhì)等，人體所需的營養(yǎng)成分，預(yù)防體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏。

2、潤腸通便：便秘的癥狀能夠起到調(diào)理的作用，可以幫助大便干燥以及排便不暢的癥狀得到改善。

3、補腎：可以幫助腎虛的癥狀得到改善，可以緩解出現(xiàn)的陽痿和早泄的癥狀。

山核桃瓜子有什么危害

山核桃瓜子食用需注意控制量和質(zhì)量：

1、機械損傷可能：長期、大量食用可能會對咽喉、食管壁等黏膜產(chǎn)生機械損傷，并出現(xiàn)口腔黏膜疼痛、口渴等癥狀。

2、胃腸損傷風(fēng)險：長期、大量食用可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響胃腸消化、吸收功能，產(chǎn)生腹脹、腹痛等不適，存儲不當(dāng)還可能引發(fā)急性胃腸炎。

3、潛在致癌風(fēng)險：霉變、腐敗的山核桃瓜子含有致癌物質(zhì)，長期食用可能增加潛在致癌風(fēng)險。建議即買即吃、適量食用，避免出現(xiàn)以上危害。